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Category : Rubriche

14 Mar 2014

The best of… is yet to come – L.M. Banksy

The best of… is yet to come  Anno nuovo, la perfetta occasione per scrutare musicalmente prospettive future e fare un bilancio delle migliori cose dell’anno passato. Grandi ritorni nel 2013 nel corso del quale oltre Bowie, Pearl Jam ed Arcade Fire la parte del leone l’ha fatta l’adorato re inchiostro Nick Cave che, con i suoi Bad Seeds, ha saputo come sempre magicamente sedurre, frustare, rapire, accarezzare e scuotere con l’album Push The Sky Away, qualità in studio riversate come un tuono sul suo pubblico negli […]

12 Mar 2014
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La pubblicazione di fotografie nel web – L’angolo dell’Avvocato

La pubblicazione di fotografie nel web [youtube]http://www.youtube.com/watch?v=VzQa7ye5yE4[/youtube] Scattare fotografie con cellulari o fotocamere digitali e pubblicarle nel web, è una delle abitudini oggi più diffuse. Tutti i giorni i social network mostrano persone ritratte in ogni genere di situazione, e non sempre la condivisione delle immagini avviene con l’autorizzazione dei soggetti ritratti. In alcuni casi ciò può risultare illecito, in particolare per violazione della legge sul diritto d’autore (n. 633/1941). La regola, infatti, è che per pubblicare l’immagine di una […]

07 Mar 2014
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La Ricetta dello Chef Patrizio Cesarini – Baccalà in agrodolce – the Mag N8

Baccalà in Agrodolce INGREDIENTI Baccalà dissalato 500 gr. Cipolla Bianca 2 cipolle medie Uvetta di Corinto 100 gr. Pepe q.b. Brodo del Baccalà 2 litri Cavolfiore 500 gr Aceto 3 cucchiai PREPARAZIONE Con la pelle del Baccalà fare il brodo o fumetto (brodo molto ristretto e saporito) di Baccalà. Far appassire la cipolla in una casseruola; unirvi il Baccalà, l’uvetta già ammollata, il cavolfiore. il brodo a coprire e infine due cucchiai di aceto bianco. Prima di servire, aggiungere sale […]

27 Feb 2014
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La ricetta di Chef Enzo Neri – the Mag N8

La ricetta di Chef Enzo Neri – the Mag N8 Carpaccio di pesce spada, spicchi di arancia, pinoli tostati e crudo di finocchio Ingredienti 80 g Pesce spada 1/2 Arancio 2 g pinoli 1/2 Finocchio 1 Limone Tomato concasse Qualche foglia di misticanza Olio extra vergine Sale e Pepe Preparazione Con l’aiuto di un coltellino affilato, tagliate via la buccia dell’arancia seguendo la sua sagoma, cercando di non lasciare nessun residuo bianco sulla polpa e di scartarne, allo stesso tempo, […]

26 Feb 2014

Arredare con i colori – L’angolo dell’Architetto

Se tutte le volte che, rientrando a casa, vorreste un soggiorno diverso… be’ rilassatevi e pensate che a volte basta davvero poco per arredare una stanza.  Senza perdere ulteriore tempo, scegliete una parete, sì va benissimo quella dove ci sono appesi quadri e fotografie, ed  è perfetta anche quella della libreria. L’avete trovata?! Bene liberatela e la reinventeremo con quattro regole ed un consiglio! Regola n. 1: Per scegliere il colore, ognuno di noi ha un  proprio senso cromatico, in […]

14 Feb 2014

Why not… San Valentino, un qualunque giorno speciale

Qualche idea per sopravvivere al 14 febbraio, che dovrebbe essere unico come ogni altro giorno. Eccoci qua, come ogni anno puntuale torna S.Valentino con le sue smodate quantità di cuori in cioccolato, frasi d’amore, regali spesso sbagliati e buone intenzioni neanche fosse Natale. Come da rituale se ne parla, non tanto in virtù del sentimento che dovrebbe essere onorato, ma per l’aspetto commerciale: cosa gli/le compro? E via di fughe nei negozi.  In questo circuito caratterizzato dalla ripetizione l’amore si […]

20 Gen 2014

Il cinema e le nostre mille vite – Cinema, prigione per gli occhi

“Questo mio primo articolo è una dichiarazione d’amore verso il cinema e verso la capacità che ha di farci vivere, ogni volta, una vita diversa.” a cura di Massimo Radicchi “La morte non è che l’abolizione dello spazio e del tempo. Questo è anche il fine del cinema.” (Jean Cocteau). [youtube]http://www.youtube.com/watch?v=1CqfEJyMjVM[/youtube] Il cinema è una di quelle cose di cui ti innamori sin da subito. Ti innamori a prescindere. C’è qualcosa in quei 24 fotogrammi al secondo che ti smuove, che […]

10 Gen 2014
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L’angolo dell’Avvocato – Soddisfatti o rimborsati

di Michele Cancellieri Il Natale è passato ma i regali sono sempre ben accetti. E se si ha intenzione di fare qualche dono allentando magari la morsa della crisi economica, può rivelarsi conveniente esplorare il web ed approfittare delle offerte presenti nei tanti negozi virtuali. A tale proposito va ricordato che quando si compra un prodotto online, l’art. 64 del Codice del Consumo (D.Lgs. n. 206 del 2005) permette al “consumatore”, dunque non ai titolari di partita IVA che acquistano […]

09 Gen 2014
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La Ricetta dello Chef Patrizio Cesarini

Rollè di Manzo con cavolo nero stufato, pecorino, sesamo e riduzione di miele e vino rosso. Questo piatto mi è venuto in mente stamattina, per noi cuochi è normale inventare o tirare fuori due-tre piatti al giorno. In realtà doveva avere il composto di castagne, la carne è esclusivamente di Chianina perché voglio rispettare il territorio, infatti viene da qui vicino. Ho inserito il cavolo nero perché è una verdura autunnale, cerco sempre di seguire le stagioni. Il vino rosso […]

08 Gen 2014

“C’era una volta”, mille e uno storytelling

“C’era una volta, …”: così iniziano tutte le storie che ci raccontavano da piccoli.

Non è una scoperta nuova, è una realtà che branding, marketing e i management di grandi aziende conoscono benissimo. Raccontare una storia serve a vendere, serve a fidelizzare clienti, serve a richiamare potenziali clienti!

Si chiama Storytelling ed è un mezzo magico che alza immediatamente il livello d’attenzione e nello stesso tempo ci rende più ricettivi su ciò che stiamo leggendo, ascoltando o guardando.

20 Dic 2013

LIGHTNING BOLT – L.M.BANKSY

Un nuovo appuntamento con la musica di L.M. Banksy Uno degli universi dove lo scorrere del tempo crea i maggiori scompensi e vuoti cosmici è sicuramente quello musicale. Proprio qui il suo incedere ha colpito duramente di recente. No, non mi riferisco soltanto alla scomparsa di uno dei più grandi poeti maledetti del rock, Lou Reed, per il quale non basterebbe un’enciclopedia ad omaggiarlo degnamente. Il ricordo dei più grandi artisti contemporanei e l’eternità della sua musica sono forse il […]

19 Dic 2013

Why not… regali, regali, regali!

Il Natale è ormai alle porte, gli alberi addobbati, le lucine intermittenti, i menu già stilati… e i regali? Ogni anno lo shopping scellerato rischia di vanificare una delle essenze del Natale: lo stupore. Quella magica sensazione che ci rende, ancora per un attimo, bambini capaci di restare a bocca aperta. Che sia un regalo di coscienza, un regalo utile, un regalo d’amore, sarebbe bello poter toccare il cuore di chi riceve il nostro pensiero in modo originale, vero, magari […]

10 Dic 2013

Why not… non si butta via niente! – Riciclo Creativo

e se niente fosse come sembra? Reinventare, rimodellare, rinnovare sono parole che parlano di creatività. Per un bene che sia davvero comune è necessario il rispetto, anche degli oggetti che spesso ingolfano le nostre vite; cercare una nuova bellezza che renda il mondo un posto migliore è il progetto di alcuni “temerari” del riciclo creativo. Fantasia al potere dunque, ma senza retorica; gli oggetti possono trovare un’inedita nuova vita, incarnando spirito imprenditoriale, gioco e sperimentazione. Un’eco-visione in cui l’originalità di […]

05 Dic 2013
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Giorgio Borghetti – Città di Castello, il mio rifugio

Abbiamo incontrato Giorgio Borghetti a Città di Castello e ci ha parlato del suo rifugio In Italia abbiamo conosciuto la storia anche attraverso Giorgio Borghetti che a soli 11 anni si ritrovò a doppiare Elliot, dando voce al percorso di scoperta del diverso che Spielberg ci ha raccontato. Da allora ne ha doppiati altri, di film importanti, come L’attimo fuggente, Stand by me – ricordo di un’estate, A beautiful mind, fino ad arrivare alla recitazione nelle sue varie declinazioni; la […]

28 Nov 2013

Why not – Donne, amiamoci di più

… e se cominciassimo a pensare a noi stesse in modo nuovo e privo di conformismo? Proprio in questi giorni sembra più che mai opportuno fare una riflessione sulle molteplici identità della donna, cercando di superare schemi imposti e piuttosto polverosi. Perché non cominciare ad amarci di più sovvertendo regole e prendendo in considerazione punti di vista originali, curiosi, divertenti? … e se provassimo a scoprire non solo gli angoli ma anche le curve? … e se il morboso attaccamento […]

22 Ott 2013
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La musica di L.M. Banksy – ARCADE FIRE… WAITING FOR REFLEKTOR

La musica di L.M. Banksy – ARCADE FIRE… WAITING FOR REFLEKTOR Il 9/9 alle ore 9 di sera è uscito il loro nuovo singolo con un video diretto da Anton Corbijn e preceduto da un’affascinante campagna virale giocata con tocchi di abile mistero, indizi, ambiguità, teaser di pochi secondi e criptiche combinazioni alfanumeriche. Street art e graffiti, un diamante incastonato in un cerchio con la parola ‘reflektor’ erano fisicamente apparsi in molti luoghi, con echi di luce in rete e […]

09 Set 2013
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Cercasi artisti e compositori

Cercasi artisti e compositori  di Patrick Q Il piano bar, le cover e i gruppi che eseguono tributi ad artisti famosi, sono tutti modi di fare musica leciti e utili, ma dove va a finire l’originalità? Fotocopiare la musica di altri è una forma di intrattenimento di tutto rispetto, ma cosa ne è della propria espressione personale? Ogni società che sia viva e pulsante deve pullulare di nuova musica, composta per esprimere la comunità alla quale si ispira. Per fortuna […]

04 Set 2013
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La Ricetta di Chef Enzo Neri – The Mag #5

La Ricetta di Chef Enzo Neri – The Mag #5 Piccione arrostito in salsa salmì con cipollotti stufati e fiori di zucca Omaggio a Marco Bistarelli. Dopo 10 anni di carriera internazionale, vorrei dedicare questo piatto al mio maestro che mi ha insegnato le tecniche della cucina e che mi ha incoraggiato a inseguire un sogno che oggi è diventato realtà. Ricordo la prima volta che Marco mi fece disossare un piccione, dopo 6 mesi che lo osservavo mentre lo […]

02 Set 2013
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Scaricare musica da internet

Scaricare musica da internet di Michele Cancellieri L’Italia è uno dei primi paesi al mondo per quantità di brani musicali scaricati da internet in violazione del diritto d’autore. È opinione diffusa che in assenza di scopo di lucro e per il solo uso personale tale pratica sia lecita. Non è così. La condivisione di brani senza scopo di lucro, per esempio con programmi per il “file sharing” come BitTorrent o simili, comporta una sanzione penale fino a 2.065,00 euro, oltre […]

15 Lug 2013
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La Ricetta di Chef Enzo Neri

La Ricetta di Chef Enzo Neri Carpaccio di cappesante con tartar di funghi estivi e aglietto, nocciole e tartufo scorzone. Ingredienti: 80 g cappesante, 40 g funghi estivi (marzuoli), 25 g aglietto,10 g tartufo scorzone, 20 g nocciole, 10 ml olio al tartufo, 5 ml olio alla nocciola, 2 pistilli di erba cipollina, limone spremuto, cristalli di sale e pepe q.b. Procedimento: Pulire e lavare le cappesante. Porle in un tagliere e affettare longitudinalmente delle fette sottili. Disporre le fettine […]

08 Lug 2013
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Il porto d’armi

Possedere un’arma in Italia è più semplice di quanto si immagini. Ogni cittadino maggiorenne che non abbia commesso particolari reati elencati dagli art. 11 e 43 del Regio Decreto n. 773 del 1931, può ottenere la licenza per detenere armi per difesa personale, sport, caccia o collezionismo. Nonostante ciò, il possesso di armi a scopo di difesa personale è poco diffuso. Secondo le ultime stime sarebbero in circolazione circa quindici milioni di armi, in massima parte da caccia. Quindi anche […]

30 Apr 2013
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Coniglio della nonna Cicia

Coniglio della nonna Cicia di Paola Serafini Ingredienti: Un coniglio bello grosso, un uovo, un bicchiere di vino bianco, 400 gr olive ascolane, una o due fette di pancetta di maiale spesse, oppure una fetta di grasso di prosciutto, odori (cipolla, rosmarino, aglio fresco o uno spicchio aglio, un ciuffo di prezzemolo), sale e pepe.  Preparazione: Rimuovere dal coniglio le due parti di pancetta e formare due involtini riempiti di rosmarino, aglio, prezzemolo e sale. Chiuse da uno stecchino saranno […]

16 Apr 2013

La locazione turistica di case e appartamenti

Nel numero precedente di The Mag, l’Avvocato Cancellieri ha trattato il tema della”Libertà di Parola“. In questo, invece, si parla di locazione Turistica. Nei periodi di recessione la proprietà di una casa, e particolarmente di una “seconda casa”, può rivelarsi fonte di oneri inattesi. Con un po’ di intraprendenza, tuttavia, si può tentare di ricavare qualche profitto dalla locazione turistica dell’immobile. Questo tipo di attività può essere esercitata anche in forma occasionale e privata, senza partita IVA. Vediamo quali sono […]

11 Apr 2013
enzo neri

Conchiglioni di Farina di Gragnano con scalogni canditi, spinaci scottati e polpette di carne

Ingredienti: 100 g di pasta di farina di Gragnano (conchiglioni) 200 g di macinato di carne 100 g spinaci 80 g scalogno 40 g parmigiano delle Pezzate Rosse 20 g di pan grattato 10 g burro 30 g zucchero 1 bicchiere di vino bianco 1 uovo 1 spicchio d’aglio basilico olio di oliva extra vergine pepe sale Procedimento: Preparate le polpette amalgamando bene in una bastardella il macinato di carne, l’uovo, il pan grattato, sale e pepe quanto basta e […]

20 Feb 2013

La libertà di parola

Nel numero precedente di The Mag, l’Avvocato Cancellieri ha trattato il tema dell’”Alcol – Il numero magico“. In questo, invece, si parla di libertà di parola. La libertà di parola è una delle forme in cui si manifesta la libertà di opinione, cioè la facoltà, considerata nelle moderne democrazie come assoluta e connaturale all’uomo, di avere un proprio pensiero riguardo a qualsiasi cosa e di poterlo manifestare in ogni modo. L’art. 21 della Costituzione italiana afferma che «Tutti hanno diritto […]

11 Feb 2013
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Rognoni di agnello “alla diavola” – Chef Enzo Neri

The Mag ha già conosciuto Enzo Neri nel numero precedente: “CHEF ENZO NERI – CITTÀ DI CASTELLO, NEW YORK, DUBAI“ Oggi ritorna con una nuova ricetta internazionale. Questa ricetta è tipica della colazione inglese e risale al periodo Vittoriano. Si tratta di rognoni di agnello cucinati in una salsa piccante che richiama la nostra “alla diavola”. Questo piatto, presente nei libri di cucina classica inglese, è oggi più adatto servito per cena ed è riproposto in diverse versioni dai cuochi celebri. La mia è una […]

03 Gen 2013

ALCOL – Il numero magico

Con la recente approvazione del decreto legge n. 158 del 13/9/2012, è stato introdotto in Italia il divieto di vendere alcolici ai minori di anni 18. Gli esercenti sono obbligati a chiedere agli acquirenti di esibire un documento di identità, a meno che la maggiore età non sia evidente. La sanzione amministrativa per i trasgressori è da 250 a 1.000 euro, ma in caso di recidiva, oltre al raddoppio dell’importo, viene disposta anche la sospensione dell’attività per tre mesi. Le […]