
Marco Bistarelli Quindici anni fa conquistò la stella Michelin, salì ai vertici della prestigiosa associazione ‘Jeunes Restaurateurs d’Europe’, il suo Postale a Città di Castello era un luogo rinomato, poi la decisione di trasferire la sua attività nel Castello di Monterone, a Perugia. The Mag ha fatto una chiacchierata attorno a nouvelle cuisine, tradizioni, talent show e qualità del cibo con uno che, dire che se ne intende, è poco: Marco Bistarelli. di Massimo Zangarelli Stellato Michelin quando eri al […]