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Tag : RICETTA THE MAG

30 Lug 2015
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MERINGATO CON PANNA ALLA VANIGLIA… la ricetta in the Mag 16

MERINGATO CON PANNA ALLA VANIGLIA, SALSA AI LAMPONI, FRAGOLE E FRUTTI DI BOSCO FRESCHI La proposta dallo Chef Daniele Sebastiani Ingredienti Per le meringhe: 85g di albume 175g di zucchero Per la panna: 250g di panna 20g di zucchero semolato 1 bacca di vaniglia Per la salsa di lamponi: 150g di lamponi freschi 25g di zucchero 20g di acqua fragole e frutti di bosco qb Procedimento Si inizia montando gli albumi e lo zucchero fino ad ottenere un mix solido […]